玉米知识知多少

一、玉米术语

1、出苗期：发芽出土高约3cm左右的穴数达60％的日期。 

2、幼苗期：从出苗到开始拔节这段时间，一般以可见叶5—6片时的表现为准。

3、拔节期：一般以全田50%以上植株的第一茎节露出地面1.5-2.5厘米作标志，此时正是第一次追肥的重要时期。 

4、抽雄期：60％的植株雄穗尖端露出顶叶的日期。

5、抽丝期：60％的植株雌穗花丝从苞叶抽出的日期。

6、穗位高度：指乳熟期地面到植株最上部果穗着生节的高度。

7、茎粗：指乳熟期地上第三节间中部的短径（不带叶鞘）。

8、主茎叶数：指出苗第一片叶至顶叶主茎上的总叶数。

9、倒伏：玉米抽穗后，因风雨等灾害，主茎倾斜度大于450的植株，在1/3以下为轻，1/3—2/3为中，2/3为重。

10、倒折率：玉米抽雄穗后，果穗以下部位折断的植株占总株数的百分率。

11、成熟期：90％以上植株苞叶变黄，籽粒硬化并呈现成熟时的固有颜色的日期。乳线消失。

12、生育期：指播种至成熟的天数（全生育期）；出苗到成熟的天数（一般意义的生育期）。

13、出籽率（％）：籽粒干重占果穗干重的百分率。

二、玉米分类

1. 硬粒型玉米：也称燧石种。籽粒四周和顶部为角质胚乳，中间为粉质胚乳。籽粒光泽坚硬。

2、马齿型玉米：籽粒四周为角质胚乳，中间和顶部为粉质。籽粒脱水后顶部凹陷，呈马齿状。

3、半马齿型玉米：是硬粒型和马齿型玉米的中间类型，角质胚乳比硬粒型少，比马齿型多，顶部凹陷程度小。

4、糯质型玉米：也叫蜡质型玉米或粘玉米。籽粒表面无光泽，角质和粉质层次不分，胚乳淀粉全部由支链淀粉组成，具有粘性，适口性好，是我国普通玉米发生基因突变形成的。

5、粉质型玉米：也叫软质型玉米。籽粒无角质淀粉，全部由粉质淀粉组成，形状象硬粒型玉米。

6、甜质型玉米：籽粒几乎全部为角质透明胚乳，含糖量高，品质优良，脱水后皱缩。

7、爆裂型玉米：籽粒小，坚硬，光滑，顶部尖或圆形。胚乳几乎全部由角质淀粉组成，加热后有爆裂性。

作者：王新勤