芋头的品种介绍

我国芋头的品种资源非常丰富，如江西的牛脚乌芋头、山东的白塔芋头和广西的荔浦芋头都是很有名的品种。
　　牛脚乌芋头，又叫迟芋，植株高130厘米，每株有子芋20--27个，子芋多为长圆形、芽白色，单个重50--100克，含淀粉多，略带甜味，品质好，3月上旬催芽，4月中下旬定植，9--10月采收，亩产3000千克。
　　白塔芋头是国内成熟较早的品种，植株高120厘米，每株有子芋15--19个，子芋多为椭圆形、芽白色，单个重50--100克，肉质细嫩软滑，淀粉含量高，品质上乘，3月上旬催芽，4月中旬定植，8--9月采收，亩产3000千克。
　　荔浦芋头以芋头大而闻名，母芋单个重达1000--1500克，植株高150厘米，每株子芋5千克以上，适宜于有机质丰富、排灌条件良好的园地栽培。3月下旬到4月初催芽，4月中下旬定植，10--11月采收，亩产4000千克。