畜禽粪便等废弃物资源利用模式

运用农业生态工程，通过废弃物资源化利用技术，将种植业、养殖业和农业相关的其他行业联成一个有机整体，从而实现农作物秸秆的三段循环利用：第一段利用，是以主要农作物秸秆为粗饲料，搭配必要的精料或优质豆科牧草发展草食牲畜。第二段利用，一是将畜禽产生的粪污通过厌氧发酵提取生物质能（沼气），二是将牛粪处理后作为食用菌的基质料栽培蘑菇。第三段利用，一是将厌氧发酵后剩余的沼渣和沼液作肥料使用，二是将菇泥还田作为有机肥发展种植业。

（1）“蔗-牛-菇”模式。广西崇左市充分利用丰富的甘蔗叶（梢）资源，培育和发展养牛业和食用菌产业两个新兴支柱产业，构建以蔗糖产业为龙头，以养牛业为纽带，以种蔗、蔗叶养牛、牛粪种菇、菇泥还田为主要特征的“蔗-牛-菇”循环经济产业模式，实现产业衔接和资源的高效利用。

（2）“桑（蚕）-草（兔、畜）-菇-沼-菜（粮）”生态蚕业模式。重庆市石柱县发挥蚕桑产业优势，探索形成了该模式：第一，利用河滩地栽桑养蚕，桑树间种植黑麦草、大麦草，所产鲜草用来养兔。第二，将修剪的桑枝采用粉碎、蒸煮等措施加工成菌棒，栽培食用菌，产菇量高，质量好。第三，用蚕沙、兔畜粪便发展沼气，既解决了生活用能，又避免了蚕沙、兔畜粪中的寄生虫卵污染水源。第四，沼液、菌棒作为有机肥料，带动粮食、蔬菜、瓜果增产。