甜象草

科普中国-科学百科 2019-03-23 作者:刘玉峰

  甜象草属于禾本科狼尾草属植物,是热带和亚热带地区广泛栽培的一种新型高蛋白高产牧草,具有适应性强、繁殖快、产量高、质量好、利用期长等特点,每年可收割6-8次,每亩产量15吨左右,最高可达30吨。中国在20世纪60年代从印度、缅甸等国引入广东、四川等试种,80年代推广到广东、广西、湖南、四川、贵州、云南、福建、江西、台湾等地栽培,生长很好,是中国南方诸省饲养畜禽的重要青绿饲料,种植一年可以连续采收7、8年,广东和广西的热带地区可一年四季采收。

  而且较耐寒,长江以南均可自然越冬,越冬后恢复生长快,抗性较强,试验期间未发现病虫害。甜象草的适口性好,是草鱼喜爱的青饲料之一,14 公斤鲜草可增长 1 公斤草鱼。

  形态特征

  甜象草植株高大,株高一般2~3米,高者可达5米以上。其根系发达,具有强大伸展须根,多分布于深40厘米左右的土层中,最深者可达4米,在温暖潮湿季节,中下部茎节能长出气生根;茎丛生、直立、有节、直径1~2厘米、圆形;分蘖多,通常达50~100个;叶互生,长40~100厘米,宽1~3厘米,叶面具茸毛;圆锥花序呈黄褐色或黄色,长15~30厘米,每穗有小穗250多个,每小穗有花3朵;种子成熟时容易脱落,种子发芽率很低,实生苗生长极为缓慢,故通常采用无性繁殖,即像甘蔗一样用种茎栽培。

  生长环境

  台湾甜象草喜温暖湿润气候,适应性很广,在热带和亚热带海拔1200米以下地区均能良好生长,能耐轻霜,抗寒能力强于皇竹草。在广州、南宁等地能保持青绿过冬,在气温5℃以下时停止生长,8~10℃时生长受抑制,12~14℃时开始生长,23~35℃时生长迅速。

  台湾甜象草具有强大根系,能深入土层,耐旱力较强,经30~40天的干旱仍能生长,在特别干旱、高温季节,叶片稍有卷缩,叶尖端有枯死现象,生长缓慢,但一旦水分充足时,便会很快恢复生长。

  对土壤要求不严,在沙土、黏土和微酸性土壤中均能生长,但以土层深厚、肥沃疏松的土壤最为适宜。

  台湾甜象草再生能力强,生长迅速,故对肥料要求较高,需施用大量有机肥和氮肥。

  台湾甜象草在水分、温度适宜的条件下,一般种植后7~10天即可出苗,15~20天开始分蘖。肥地分蘖多,瘠薄地分蘖少;雨季分蘖多,旱季分蘖少。所以一般只要水肥充足,就能获得高产。台湾甜象草的分蘖能力强,生长快,采用种茎繁殖,每667平方米用芽节1500个左右,种植一年后全部收获芽节可以扩种到33.3公顷(500亩)左右,种植一次可以连续采收7年,7年后再采取自繁的芽节接着种植,成功引种一次即可无限循环生产,不需要再次引种。

  分布范围

  中国在20世纪60年代从印度、缅甸等国引入广东、四川等试种,80年代推广到广东、广西、湖南、四川、贵州、云南、福建、江西、台湾等地栽培。

  营养成分

  甜象草营养价值极高,含蛋白质和糖分高,清甜可口,鲜草粗蛋白 4.6%、精蛋白 3%、糖3.02%,干草粗蛋白 18.46%、精蛋白 16.68%、糖 8.3%。甜象草是牛、羊、猪、鹅、兔、草鱼、竹鼠和豚鼠等动物都十分喜爱吃的一种全功能型牧草。1

  利用方式

  甜象草主要是用于青喂和青贮利用,也可制成干草或打成草粉利用。作牛、羊、猪等大动物青饲料时,当植株长到 1.5 米时,1 年刈割5 次左右,可直接投喂。作草食性鱼类、鹅、兔等动物青饲料时,可在植株长到 70~100 厘米时刈割利用,20~30 天刈割 1 次,视情况直接投喂,或切段或切碎投喂。1

  栽培技术

  引选地与整地

  甜象草好高温,喜水肥,不耐涝。因此,宜选择土层深厚、疏松肥沃、向阳、排水性能良好的土壤。种植前就深耕,清除杂草、石块等物。将土块细碎疏松,并重施农家肥作基肥,最好实行开畦种植,有利于排水及田间管理。沙质土壤或岗坡地应整地为畦,便于灌溉,陡坡地应沿等高线平行开穴种植,以利保持水土,平坦粘土地、河滩低洼地应整地为垄,垄间开沟,便于排水。如新建基地,最好在栽植的上年冬季就将土地深翻,经过冬冻,使土壤熟化,在栽种前再浅耕一遍,每亩施足农家肥3000公斤或复合肥100公斤。

  种苗选育技术

  甜象草属无性繁殖植物,一般都采用成熟的甜象草茎节为种苗,采取无性的方式栽培,可利用茎节扦插或根茎分株移栽方式,快速扩繁,引种前,要选购纯正的甜象草种茎。在土壤、气候及管理条件较好时,可直接在大田栽种植。株行距要求,将种节与地面成45°角斜插或平放于沟内。但一般情况下,为保证茎节(根茎)出苗率,应采用先育苗,后移栽的方式进行栽培。

  ①育苗时间:北方,4-10月可育苗;南方,可在全年任何时候育苗。

  ②种节准备:选取健康、无病虫害的茎秆为种节,先撕去包裹腋芽的叶片,用刀切成小段,刀口的段面应为斜面,每段保留一个节,每个节上应有一个腋芽,芽眼上部留短,下部留长,为提高成活率,有条件的可用生根粉浸条4小时(1克生根粉可处理茎节1000株)。当天切成的种节当天下种,以防水分丧失。

  ③苗地准备:应选择水肥光照条件良好的沙地或疏松的壤土为育苗地。亩施农家肥3000公斤,地块应深耕细作,使地表土细而疏松,土面平整,开畦宽120厘米,畦与畦之间做排水沟。

  ④下种:将准备好的种节腋芽朝上,并与地面成45°角斜插于土壤中,节芽入土3厘米,间距15厘米(如果直接种在大田,间距为60厘米),并用细土将腋芽覆盖,及时浇足一次清水保墒。

  ⑤育苗期管理:在育苗期每天(晴天)浇水保持土壤湿润,下种后约7-10天开始出苗,若因浇水造成土表层板结,影响出苗、生长,应及时轻松种节周围土层,适时除草、追肥,待苗长高20-25厘米时(20-30天)即可取苗移栽。苗期有一定分蘖现象,为扩大大田种植面积,可将分蘖株分数株移栽。

  大田栽培技术

  ①栽培时间:冬天无霜地区,一年四季均可栽培,有霜地区,一般在3-10月份为最佳栽培时期;也可随时育苗随时移栽。

  ②栽培规格:根据植株栽培的目的,用途不同,而栽培的株行距不同。作青饲料栽培应密些,亩2000-3000株,株行距为50×66厘米或33×66厘米;作种节繁殖、架材、观赏,栽培应稀些,每亩800-1000株,株行距为80×100厘米或70×90厘米;作围栏、护堤、护坡用的应更密些,其株距33×40厘米为好;对不规则的坡地、山地视具体情况而定,如光照不足地块宜稀植。

  ③施足底肥:在大田移苗栽培前,每亩施优质农家肥2000公斤和过磷酸钙200公斤,在无农家肥的情况下,必须每穴(窝)施用复合肥和过磷酸钙各100克,并与底土拌均匀,以增加植株分蘖能力。

  ④栽培方法:主要有以下三种:方法一:开沟种植。在较平整的大田或地块上种植时,按不同的行距开挖种植沟,沟深14厘米左右,沟底施入适量的农家肥或钙美磷肥为底肥,然后加盖7厘米的细土,扶正踏实;也可将准备好的茎节种苗与地面成45°角插入沟中,或将种苗平放在种植沟内,叶芽朝上加盖7厘米左右的细土即可。方法二:开穴(塘)种植。在整理好的地块按种植不同规格开穴,若在山坡地块上种植,选择好种植点开穴,最好为鱼鳞状或整成等高梯田式开穴种植。种植方法与开沟种植方法一样,每穴1株;方法三:分株移栽。把已种植12年,生长健壮分蘖较多的植株选做种苗,在一丛老蔸中,连根挖起四分之三,注意尽量少伤害根茎,除去上端的嫩叶,保留10-15厘米,进行人工分株,每株含有12个腋芽或节即可作为种用,根系较多或过长的用剪刀除去一部分,种植时同样采用开沟种植或开穴种植,但分株移栽比无性繁殖和育苗移栽方式种植生长速度要快,一般在2个月内即可收割利用。

  ⑤浇足定根水:种苗移栽后同时浇足根水或施少量清粪肥,确保土壤湿润,以定根促苗。若遇天晴干旱,需2天浇水1次,直到种苗转青时才能缓解。

  田间管理技术

  甜象草产草量高,需水肥量大。初栽种或收割后,都应当加强田间管理。

  ①及时补苗。甜象草经大田移栽后,直到种苗返青,均要坚持浇水保湿。对缺苗缺蔸的地方,需及时移苗补栽,保证成活率在98%以上。确保每亩基本苗数量。

  ②中耕除草。甜象草前期生长较缓慢,容易受杂草的影响,应在植株封垄(行)前进行1-2次中耕除草。第一次中耕除草,宜在种植1个月后,甜象草开始萌发新芽,选择晴天或阴天进行除草松土,并每株施放10克尿素;第二次除草宜在种植2个半月后进行,这时为甜象草生长最旺盛的时期,按每株施放碳铵或尿素25克,若作为培育种苗时,为避免倒伏,在植株蔸周围进行培土。每次植株收割后应及时进行中耕除草,以疏松土壤,减少杂草危害和再生,应注意的是,中耕除草不可伤害植株的根部和茎部。

  ③浇水追肥。甜象草喜水,故逢晴天久旱,每隔3天上午就应普遍地浇水一次;在连续多天阴天时也应注意浇水,但不耐渍水或水淹,因此,浇水应适度,雨季还须特别注意排涝。甜象草嗜肥,故在基肥施足的前提下还须适时多次追肥,以促使植株早分蘖,多分蘖,加速蘖苗生长。在植株长到60厘米左右高时,应追施一次有机肥或复合肥,在每次收割后两天,结合松土浇水追肥一次。一般追施氮肥(亩用量20-25公斤)或人畜粪肥,以确保牧草质量,提高牧草单位产草量。入冬前收割最后一茬后,应以农家肥为主重施一次冬肥,以保证根芽的顺利越冬和来年的再生。在移栽后15天时若进行一次叶面肥(一般叶面肥、激素均可,如叶面宝、农大120等,每7-10一次),将显著提高生长速度和分蘖能力,并能提高产量和改善草的品质。

  ④越冬管护:甜象草宿根性强,可连续收割7年,在冬季应防冻保蔸,温度在0℃左右的地区,可自然越冬;在霜冻期较长的地区,应培土保蔸或加盖干草或塑料薄膜越冬,同时要清除田间残叶杂草,减少病虫害越冬场所。

  采用堆藏法、沟藏法、室内沙藏法、窖藏法,都要注意管理,将温度和湿度控制在最佳范围内,否则易引起台湾甜象草干缩,降低品质和成活率。

  培育优势

   

  

  与皇竹草比较

  生长

  生长性能方面,经过在黄泥土、沙质土(九成沙,一成土)、泥沙土(六成土、四成沙)、一般农田上的实验对比:甜象草与皇竹草生长速度基本上没有差别,甜象草分蘖能力强于皇竹草。

  在黄泥土中甜象草平均14株/棵,皇竹草平均12株/棵以上;

  在沙质土中甜象草平均12株/棵,皇竹草平均10株/棵以上;

  在泥沙土中甜象草平均22株/棵,皇竹草平均18株/棵以上;

  在农田中甜象草平均14株/棵,皇竹草平均12株/棵以上;

  注:以上是当年种植,从3月底到9月上旬的数据。全年的分蘖量要超过以上数据。

  甜象草叶片较皇竹草的窄,叶片多象剑叶一样直立,深绿色。甜象草在江西宁都有部分可以开花结籽,而皇竹草在宁都是不结花苞的。台湾甜象草和皇竹草一样是靠茎节进行繁殖的,一个茎节就是一株。由于甜象草的分蘖能力明显强于皇竹草,甜象草的植株在生长中常常会从茎节处长出分枝,这是和皇竹草的一个重要区别。

  从外观看,台湾甜象草和皇竹草比较相似,但实践证明,将台湾甜象草与皇竹草喂牲畜实验,由于台湾甜象草鞭毛少、叶片光滑、含糖度高,它们一般会首先选择台湾甜象草;其次是皇竹草。饲养员采收台湾甜象草不会出现像皇竹草那样容易割手、不会有像皇竹草鞭毛致使瘙痒的情况发生。

  所需水肥条件

  皇竹草的根系最为发达,也最为耐肥,都对氮肥较敏感,对锌肥、磷酸二氢钾较敏感。剥叶后每亩可施氮肥10公斤,锌肥、磷酸二氢钾各1公斤。台湾甜象草的根系较弱一些,剥叶后亩施氮肥8公斤,锌肥、磷酸二氢钾各1公斤。

  鲜草适口性

  皇竹草的味道有点淡淡的清甜味,叶片背部和基部长有绒毛,有条件者可用清水浸漂后喂食。台湾甜象草口感清甜度高,动物更喜吃,其背面及基部的绒毛极少,手感软滑,喂食时无需漂水。经喂食草食动物作增重实验对比后发现,食用相同重量的鲜草后,增重效果一样,无明显差别。但由于甜象草的口感好于皇竹草,其在养殖中的效益要比皇竹草高。

  抗病虫害能力

  在对病虫害的抵抗能力方面,皇竹草更为出色,几乎不会发生病虫害,钻心虫、青虫、螟虫都很少为害皇竹草,纹枯病、白蜡虫病也极少在皇竹草上发生。皇竹草在1米高后,对田间杂草施用除草剂时,抗药害能力也比较强。台湾甜象草草质较为清甜,易害钻心虫、青虫,但纹枯病、白蜡虫病亦少见,抗药害能力较皇竹草弱。

  甜象草养猪

  甜象草养猪当青料喂,在甜象草长到60厘米到80厘米时割下来直接喂猪,这个高度的甜象草草杆还没有成节,所含粗纤维很小,鲜嫩多汁所以适口性非常好,猪很喜欢吃,尤其是母猪,常吃甜象草的母猪更容易发情。

  甜象草养猪打浆拌料喂。在甜象草长到80厘米到1米时割下来,用粉碎机或打浆机把皇竹草粉碎成浆,然后拌米糠等直接喂猪,(甜象草浆的比例最多20%)打成浆后甜象草具有清香、甜味,猪很爱吃。

  甜象草养猪打成草粉喂。当甜象草长有80厘米到一米高时,可把其割下晒干后打成草粉,然后用甜象草草粉与玉米按一比一的比例混合,即可得到一种消化能为9兆焦/千克,蛋白为14%的适合于猪用的饲料,(玉米的消化能为14兆焦/千克,蛋白含量为8%左右,)可作为猪的主饲料。再配上少量大豆精料和微元素即可得到全价饲料。

  台湾甜象草是中国台湾的优质高产牧草。有关科研单位对台湾甜象草和桂牧1号杂交象草进行了为期两年的比较试验研究。结果表明,两品种均能适应试验地环境条件。台湾甜象草产草量最高,鲜草产量达到15423公斤/亩,比桂牧1号杂交象草的10367.2公斤/亩增产5055.8公斤,提高32.8%,而且较耐寒,越冬后恢复生长快,抗性较强,试验期间未发现病虫害,粗脂肪、钙、磷均稍高于桂牧一号。

  从外观看,台湾甜象草和皇竹草比较相似,但不少养殖者的实践证明:将甜象草与皇竹草、桂牧1号同时喂鹅、兔做实验,动物一般会首先选择甜象草,其次是皇竹草。台湾甜象草不仅产量高,而且含糖量高,适口性非常好,在未来的几年,有望成为畜牧养殖的首选牧草品种。

  甜象草对于环境的要求一般,基本上土壤环境一般的地区都能够进行种植,它可以采用种茎进行繁殖,也可以采用播种的方式进行,可在春夏秋三季播种,播种的时候一般采用条播的方式。甜象草的植株高大,因此家的行距要比一般的牧草品种要大,行距一般在5-60公分这样;虽然象草对于环境要求不高,但要想它长的好、长得快,水肥必须跟得上,初次播种时可以在耕地时加入底肥;每次收割过后追施一次复合肥,可以有效的促进它的分蘖与生长。2

  本词条内容贡献者为:

  刘玉峰 - 副教授 - 辽宁大学

责任编辑:科普云

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