文蛤商品蛤的捕获与包装

　　当养殖成蛤大约满一年后，也就是到了第二年3-4月份的时候，一般成蛤的壳长能生长到3厘米以上，生长更为迅速的成蛤，可达到4厘米左右。成蛤的壳长只要达到3厘米以上，就已经符合了商品蛤的规格。这时，我们就可以将它们进行捕获上市了。

　　1 捕获的时间和方法

　　一般来说，捕获的时间通常视市场需求而定，4-11月份都可对商品蛤进行捕获。在捕获时，我们可以采用人工捞获的方法对商品蛤进行捕获。首先将壳长达到3厘米以上的文蛤捞获，尚未达到3厘米的文蛤，要将它们放回池塘中继续养殖。我们将达到3厘米以上的商品蛤放入塑料箱内，当捞获的商品蛤在塑料网箱内积累到一定量时，我们将塑料箱放在水中轻轻晃动，这样商品蛤壳表面的淤泥就可以被清洗干净了。

　　将商品蛤捕获上来之后，我们能发现塑料箱中有一部分文蛤的壳表黯淡偏黑，这是因为它们在池塘内潜沙较深造成的，并不影响它们的新鲜程度。我们需要将它们挑出来，放入另外的塑料箱内，大约经过15分钟的阳光照射后，它们的壳表的光泽就能恢复正常了。捕获上来的商品蛤需要经过分级包装，才可上市。我们可以用长40厘米、宽40厘米、高25厘米的泡沫箱，来承装商品蛤。首先，将捕获上来的商品蛤，按壳长达到3厘米、3.5厘米和4厘米以上的三个级别，装入不同的泡沫箱中。一般每支泡沫箱在装入20千克的商品蛤就可以了。一般经过包装后的商品蛤，在5天以内不会影响到它的新鲜度。