辟谣池 | 不吃晚餐只吃牛油果真的能减肥吗？

　　Q:直接吃柠檬或者百香果会伤胃吗？

　　柠檬、百香果极少用来直接吃，往往是取少量用于调味，或者会加大量的水稀释后饮用。

　　如果太浓，就会对胃部造成一些刺激，尤其是胃酸分泌过多的人可能会加重症状。但稀释之后的柠檬水不会对健康人的胃造成不良影响。

　　Q:不吃晚餐只吃牛油果真的能减肥吗？

　　牛油果是水果中的奇葩，脂肪含量高达15.3%，而绝大多数普通的水果脂肪含量都不会超过1%。虽然说牛油果当中的脂肪是以相对优质的不饱和脂肪酸为主，但好东西也不能无限量的吃。1颗牛油果可食用的部分大约200g，牛油果的能量为171kcal/100g，两颗牛油果的能量逼近700kcal，比一个麦当劳巨无霸汉堡的热量还要高。

　　你说，不吃晚餐只吃牛油果，能减肥吗？

　　Q:用好的食用油就可以多多益善吗？

　　市面上越来越流行精品油，如果遇上销售员想要推动销售，时常会“用力过猛”，吹嘘这些油脂的健康功能，但是真的言过其实了。比如耐高温的炒菜油主要是精炼的植物油，像玉米油、花生油、大豆油、葡萄籽油；而特级初榨橄榄油、亚麻籽油都不耐高温，用来炒菜就很容易起油烟。

　　起油烟就意味着脂肪酸的破坏和大量有害物的生成。再贵的油，也变成了不健康的元凶。所以，只买一种油远远达不到健康所需，更不用相信某一种油多吃点儿会更健康了。用油的关键问题在于控制好总量，同时要注意各种脂肪酸的比例，营养师建议可适当减少日常用的炒菜油，增加亚麻籽油、橄榄油等

　　作者 | 田雪

　　编辑丨Ying

　　校对丨Lei yuk_yan